出張料理について
お料理は季節のお野菜を中心にして、生クリーム・バターを控えた和食のヘルシーな
味付けですので、ご高齢の方やお子様でも安心してお召し上がり頂けます。
食器は持参いたしますが、お客様の食器を使わせていただくことも可能です。
すべてお箸でもお召し上がり頂けます。
ご予算・その他について
 |
コース料理の場合は、お料理は１万円以上５万円位まで、ご予算に応じて旬の食材を使ったメニューを組ませて頂きます。 ビュッフェ形式の大皿盛りの場合には、おひとり様1万円からの御予算で、オリジナルメニューを御用意させて頂きます。 |
| お料理の合計金額は 10万円（税別）以上より承ります。 | |
| 交通費は別途かかります。 | |
| 日本全国にお伺いいたしますが、遠方の場合、道具、食材などは宅急便で送らせていただき新幹線・飛行機等での移動になりますのでそれらの費用はお客様のご負担になります。 | |
| 手間の掛かる下準備はして伺いますので会場入りの時間は通常、お食事開始の1時間前です。 | |
| 別途、トークショー、料理教室も承ります。 | |
| お客様の方でご用意下さい。 | ・お台所で必要な物は洗い場、ガスコンロです。 （IHヒーターの場合は事前にお知らせ下さい） |
| ・食卓で必要な物は、飲み物全般とコップ類、主食のパンかご飯、ナプキン、おしぼり等です。 （パンに付けてお召し上がり頂く、世界一美味しいオリーブオイルは持参いたします） |
コースについて（基本的な皿数構成）
10,000円コース    |
| 前菜・スープ・鶏肉料理・デザート |
12,000円コース |
| 前菜・スープ・黒豚料理・デザート |
14,000円コース |
| 前菜・スープ・魚料理・黒豚料理・デザート |
| 16,000円コース |
| 前菜・スープ・魚料理・和牛料理・デザート |
| 18,000円コース |
| 前菜2品・魚料理・和牛料理・デザート |
| 20,000円コース |
| 前菜2品・スープ・魚料理・和牛料理・デザート |
※20,000円〜50,000円のコースについては使用する食材の質が上がります。 ※食材のリクエストについてはお気軽にお問い合せ下さい。 ※大皿盛りも承ります。 |
ビュッフェ形式の大皿料理について
|
ご予算に応じて、お客様だけのオリジナルメニューをお作り致します。(おひとり様1万円以上) |
| 基本的には、世界一美味しいオリーブオイルを使った、お野菜豊富なヘルシークッ キングです。 | |
| マクロビオテック、ベジタリアン対応も可能です。 | |
| キッチンの無い会場にも伺います。 | |
| コグレ本人が皆様の前で、トークを交えた楽しいパフォーマンス (お料理の仕上 げ)を致しますので、ご期待下さい！ | |
| お料理代金にドリンク類は含まれておりませんので、お飲み物は、ご自由にご用意 下さい。 ( 別途料金にて、お料理に合うワイン等をご用意することも可能です。) |
|
| 交通費は、距離に応じて、別途かかります。 (東京23区内で１万円が目安になります) |
|
| おひとり様1万円の大皿料理の一例です |
|
 |
※プラス料金でデザートも承ります。 |
「ケータリングカー」による出張サービス
  |
「普段、一般のご家庭に伺う出張料理では、限られたお客様にしかお料理をすることが出来ない。それはそれで、とても遣り甲斐のある仕事ですが、もっと多くの方々に「オリーブオイルのヘルシーな美味しさ、素晴らしさ」を味わって頂く方法は無いものだろうか?」とずっと考えていました。 そこで、写真のようなキッチン付きの小型トラックで伺い、最高級のオリーブオイルを贅沢に使った「コグレ流オリジナルパスタ」を提供するというサービスを開始しました。 |
 |
皆様の中で、何かアウトドアでのイベントをお考えでしたら、是非、声をかけて下さい。 |
