日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

「TOTO南新宿ショールーム」様で、毎月開催させて頂く「コグレクッキングサロン」の第1回目が開催されました

6月2日に「TOTO南新宿ショールーム」様で、毎月開催させて頂く「コグレクッキングサロン」の第1回目が、昨日開催されました。
「コグレと新宿&築地の本物がタッグを組み」「日本の素晴らしい食文化を世界に発信して行きます！」
第1回目の築地場外市場からのスペシャルゲストは、上質な品揃えで人気の「鳩屋海苔店、鵜飼さん」
期待通りに、御客様を200パーセント楽しませて下さいました。
「こんなクッキングサロンを開催したかった！」
主催者側も参加者様も、みんなが幸せな笑顔になれる料理教室。
これからの展開が、本当に楽しみです。
次回7月3日は、いよいよ「近江屋牛肉店、寺出さん」の登場です！
気絶する位、楽しく美味しいクッキングサロンになりますね。
みなさん、どうぞ御期待下さいね。

2017年6月3日 08時06分 |カテゴリー：オリーブオイルのソムリエ活動,地域活性化のお手伝い,料理,食育・講演活動

千葉市美浜区「みらい保育園」様にお伺いし「食育イベント」で、お子さん達と楽しく交流させて頂きました

先日、千葉市美浜区「みらい保育園」様にお伺いし「食育イベント」をさせて頂きました。
目を輝かせた、小さなお子さん達とお料理させて頂くのは、本当に楽しいですね。
このイベントをきっかけに、将来シェフになるお子さんが出てきましたら、最高です。
これからも、全国にお伺いし「お子さん向けの食育活動」を積極的に進めさせて頂きますので、応援を宜しくお願い致します。

2017年6月1日 09時59分 |カテゴリー：オリーブオイルのソムリエ活動,地域活性化のお手伝い,料理,食育・講演活動

5月18日に、NHK「あさイチ」に生出演させて頂き「極ウマ!パンケーキ」を作らせて頂きました

5月18日に、NHK「あさイチ」に、生出演させて頂きました。
「生放送の醍醐味」「大変さ」を体験させて頂けて、よい経験になりました。
生出演が決定してからは「連日、パンケーキとソースの試作」を繰り返し、「産みの苦しみ」を味わっていましたが「もう、お腹いっぱい。食べられない！」という時に食べて美味しければ「それは本物！」だということが、よく分かりました。「商品開発は、いつも命がけですね（笑）」
詳しいレシピは「NHKあさイチのHP」に掲載されていますので、是非、みなさんもお試し下さいね。
本当に、カンタンで美味しいですよ。

2017年5月23日 00時11分 |カテゴリー：オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,料理

店をもたない「出張料理人」小暮剛シェフと、TOTO新宿ショールームの　　「スペシャルコラボイベント」の開催が決定しました!

店をもたない「出張料理人」小暮剛シェフと、TOTO新宿ショールームのスペシャルコラボイベント開催が決定致しました。詳細は、以下の通りです。

是非、御参加下さいませ。

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❀マダムアクツメイドサービス　イベントのご案内❀
2017年6月2日（金）１１：００－１４：００　参加者募集
TOTOとの夢のコラボレーションが実現
出張料理人　小暮剛　新宿TOTOショールームに現る！

新宿TOTOショールーム・キッチンスタジオで皆さまと一緒に
世界屈指のEXVオリーブオイルをふんだんに使った料理で
盛り上がります。1名様からでもお気軽にご参加ください

【テーマ】キッチンに立つのが２倍楽しくなる
オリーブオイルで旬の食材を美味しくヘルシーに！

【メニュー】
①初夏に食べたい「旬の野菜の和風マリネ」
②シンプルで美味しい「フルーツのヘルシーなカルパッチョ」
③これで夏バテ知らず「野菜たっぷり和風ミネストローネスープ」
④デトックスに最適な「オリーブオイル玄米炊きこみ御飯」
⑤コグレ自慢の万能ソース
「チキンソテー、味噌＆オリーブソース」

申込先　madam.akutsu.maidservices@gmail.com
参加日6月2日　氏名・年齢・携帯番号
参加費　税込￥５，０００　（振込手数料はご負担ください）
支払方法　5月30日締切　
振込先　三井住友銀行　中村橋支店　普通　１８１３８５８
マダムアクツメイドサービス阿久津さとみ
受付完了　お振り込み確認後、MAILにて受付完了
キャンセル　お振り込み後の返金は、ございません

2017年5月11日 13時28分 |カテゴリー：オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,地域活性化のお手伝い,料理,食育・講演活動

NHKの朝の人気番組「あさイチ」に生出演させて頂きます

NHKの朝の人気番組「あさイチ」に生出演させて頂きます。
<日時>
5月18日　朝9時半前後から15-20分間
<テーマ>
視聴者のお悩み相談コーナーにて
リクエストにお応えした御料理をお作り致します。
※テーマ食材は、当日までのお楽しみです。御期待下さいね!　

2017年5月8日 00時32分 |カテゴリー：オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,料理

「美味しいおかき」が大人気の「王様製菓」様、野田工場にお伺いし、「大工場祭」で賑わう敷地内で「おかきが主役の春サラダ」を作らせて頂きました

4月29日に「美味しいおかき」が大人気の「王様製菓」様、野田工場にお伺いし、「大工場祭」で賑わう敷地内で「おかきが主役の春サラダ」を作らせて頂きました。
真夏のような日差しの中、たくさんのお客様に喜んで頂けて、良かったです。
みなさんも「王様製菓さんのおかき」を見つけましたら、是非、ご賞味下さいね！
塩、醤油から、素材にこだわり、本当に美味しいですよ。

2017年5月1日 14時17分 |カテゴリー：オリーブオイルのソムリエ活動,地域活性化のお手伝い,料理,食育・講演活動

「築地魚河岸スタジオ」を会場に、2週連続で「お肉がテーマの料理教室」を　開催させて頂きました

「築地魚河岸スタジオ」を会場に、2週連続で「お肉がテーマの料理教室」を開催させて頂きました。
4月20日の第1回目は「ポーク＆ラム」、27日の第2回目は「牛肉」がテーマ食材でしたが、いつものことながら「近江屋」さんのお肉は、どれもレベルが高くて、創作意欲が掻き立てられました。
第2回目には「ワインのスペシャリスト」岩井さんにも参戦して頂き「ワインのテイスティング」もありまして、かなり内容の濃いセミナーになりました。
これからも、定期的に「築地から、日本の食文化の素晴らしさ」を発信して行きたいと思っていますので、応援を宜しくお願い致します。

2017年4月30日 15時14分 |カテゴリー：オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,地域活性化のお手伝い,料理,食育・講演活動,飲食店のメニュー指導

今年も、東京ビックサイトで開催されました「ホビークッキングフェア2017」に出演させて頂きました

今年も「東京ビックサイト国際展示場」で開催されました「ホビークッキングフェア2017」に、ゲスト講師として出演させて頂きました。
このイベントは、3日間で13万人以上を集客する「超人気イベント」なのですが、まずは、4月28日の午前中に出演させて頂いた「メインステージ」の模様から、レポートさせて頂きます。
テーマは「上質なオリーブオイルを和食に生かし、ヘルシーな食卓を！」でした。
私が得意とする「八丁味噌&黒胡麻オリーブオイルソース」を実演させて頂き、あらかじめ和風出汁で軽く煮ておいた有機野菜にかけて、お召し上がり頂きました。
定員は、40名様でしたが、キャンセル待ち、立ち見で御覧頂いた方も多く、有難かったですね。
午後に出演させて頂いた「料理作り体験コーナー・ごちそうさまレッスン」のテーマは「上質なEXVオリーブオイルを使って作るヘルシーサラダのコツ」でした。
毎日の食生活に、上質なEXVオリーブオイルを取り入れて頂き、みなさんが、いつまでも若々しく健康でいられるようなレシピを、これからも考えて行きますので、ご期待下さいね。
ご来場して下さったみなさん、主催者様、今年も有難う御座いました。

2017年4月30日 14時01分 |カテゴリー：オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,地域活性化のお手伝い,料理,食育・講演活動