福島県いわき市は「安全で美味しい自然の恵み、食材の宝庫」であり、オリーブの木々を各所に植えて、地域活性化のきっかけ作りをしようと、民間レベルで頑張っていらっしゃいます。私は、東北地方の復活無くして、日本の活性化は実現出来ないと思っていますので、私が世界で培ってきた「オリーブの体験」を生かし、いわきから地域活性化のお手伝いをさせて頂けたら光栄です。そして、いわきから「東北の元気」を全国に発信させられるように頑張りますので、みなさまも応援を宜しくお願い致します。
いわき市内のビニールハウスの中で、たくさんの「オリーブの苗」が栽培されています
「いわきオリーブプロジェクト」に携わっているみなさんと記念の1枚です
「オリーブを穂先から増やす」のは難しいのですが、こちらでは、うまく増やしていました
高さ50㎝位に成長したオリーブの苗木です。この位で植えるのが、根付きが早いですね
ハウスの中は、とても暖かく、花が咲きそうなオリーブの木もありました
オリーブに囲まれ、オリーブの鉢を持つ私は、本当に嬉しそうですね(笑)
いわき市内のオリーブ栽培農家・木田さんの畑を訪れ、記念撮影させて頂きました
木田さんのオリーブも、健やかに成長しており、近い将来が楽しみですね
オリーブ゜料理教室の会場となった「スカイストアー」さんの入り口にもオリーブの木があり
御客様を優しく迎え入れてくれます
「いわきオリーブプロジェクト」に携わっているみなさんと、「地元産のオリーブパスタ」等を
試食しながら、今後の展望について熱く語り合いましたが、かなり盛り上がりましたよ
「オリーブの葉を練り込んだパスタ」に、上質なEXVオリーブオイルをかけて試食しました
