日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

南青山のオシャレなスタジオで「祝賀会のおもてなし」をさせて頂きました

3月上旬に、私が以前出演させていただいた「クレイジージャーニー（TBS系）」を観てくださったお客様が企画してくださったパーティーで、御料理させていただきました。南青山のオシャレなキッチンスタジオが会場でしたが、明るく素敵な30名のお客様が醸し出す雰囲気が最高で、とても素晴らしいパーティーになりました。
「クレイジージャーニー」の番組内では、私がドイツミュンヘンに出向き、セレブなお客様にドイツビールと味噌、オリーブオイルを使ったソースを即興で作り、大変喜ばれるシーンがありましたので、今回は、それを再現させていただき、バケットに乗せてトースト風に致しましたが、「もう、最高‼︎」でした（笑）。
これからも、呼んでいただけましたら、全国にお伺いさせていただきますので、よろしくお願い致します。

2026年3月5日 12時55分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い

生活クラブさん主催の「千葉魚連生産者交流会」にアドバイザーとして参加させて頂きました

 3月上旬に、生活クラブさん主催の「千葉魚連生産者交流会」に参加させて頂き、御料理のコツなど、ワンポイントアドバイスを色々とさせていただきました。
この交流会では、千葉県民として、今まで知っているようで知らなかった「千葉県の自然環境や最新の漁業の現状」を知ることができ、とても勉強になりました。
「ヒジキの選別体験」も興味深かったですし、手際良く準備していただいた試食も充実していて、本当に参加させていただいて良かったです。
JF千葉魚連の稲葉さん、生活クラブのみなさん、有難うございました。
また、よろしくお願い致します。

2026年3月5日 12時02分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,生活クラブ

香川県高松市で「宝飾展示会のおもてなし」をさせて頂きました

2月上旬に、日頃からお世話になっております、香川県高松市の（株）サンシン様にお伺いさせて頂き、ジュエリーの宝飾展にいらしたお客様に、カンタンなスイーツでおもてなしをさせて頂きました。

会議室用のテーブルにカセットコンロを置き、近くのスーパーで買った食材を使って、手早く作らせて頂きましたが、これが想像以上に好評で、よかったです（笑）。

元々、展示会のおもてなしの仕事は、お客様とのご縁が広がり、大好きですので、これからも、呼んで頂けましたら、全国にお伺いさせて頂きます。

（株）サンシン様、有難うございました。

2026年2月9日 10時37分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い

コグレシェフプロデュースの「EXVオリーブオイルとEXVオリーブオイルを贅沢に使った商品」が、六本木ヒルズのベジターレさんの期間限定ショップで、1/23まで販売されています

昨年11月にQVCのテレビショッピングで紹介され、大好評だった「コグレプロデュースのEXVオリーブオイルとEXVオリーブオイルを贅沢に使った商品」が、ベジターレさんの期間限定ショップで、1/23まで販売されています。

お近くのみなさん、是非、お立ち寄りくださいね。

■場所 gKEYAKIZAKA 六本木ヒルズ店 

（東京都港区六本木6-10-2 六本木ヒルズ ヒルサイドB1F）

■TEL  03-6812-9163

■アクセス 

けやき坂通りにあるバーバリー、モンクレールの向かい側にある店舗です。

2026年1月18日 23時02分 |カテゴリー：オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,QVCテレビショッピング,飲食店のメニュー指導

はじめての自己啓発本「競わない生き方」が、フォレスト出版さんより電子書籍で発売されました

1月中旬に、はじめての自己啓発本「競わない生き方」が、フォレスト出版さんより電子書籍で発売されました。

近年特に、世の中の変化が早過ぎて、ややもすると自分自身を見失いそうになるこの時代だからこそ、飲食関係の方々だけでなく、多くの皆様にお読みいただいて「地に足のついたブレない生き方」「幸せな人生の送り方」の参考にしていただけたら嬉しいです。

多くの皆様への御紹介を宜しくお願い致します。

（詳細は、こちらからどうぞ）

https://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B0GGNMC4PW/forestpublish-22/

2026年1月15日 22時10分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,「情熱大陸」回想録

11/14に「QVCのテレビショッピング」に生出演させて頂きました

11月14日（金）の18時から1時間、QVCのテレビショッピングに生出演させて頂きました。

オリーブオイルのスペシャリストとして、QVC用に準備させていただいた、全てオリジナルの「上質なEXVオリーブオイル」と「EXVオリーブオイルを使った商品を2品」ご紹介させて頂きましたが、おかげさまで大好評だったようで、よかったです。

これからも、みなさまに喜んでいただける商品開発をさせていただきますので、よろしくお願い致します。

2025年11月19日 21時27分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,地域活性化のお手伝い,QVCテレビショッピング

11月14日18時から「QVCのテレビショッピング」に出演させて頂きます

11月14日（金）の18時から1時間、QVCのテレビショッピングに出演させて頂くことになりました。
オリーブオイルのスペシャリストとして、上質なEXVオリーブオイルと、EXVオリーブオイルを使った商品を2品ご紹介させて頂くのですが、先日、その「しずる撮影（生放送の画面に挿入するアップの撮影）」をさせて頂きました。
視聴者の皆様は、実際に食べるわけではありませんので、味付けしなくても大丈夫と考える方もいらっしゃいますが、私は、経験上、本当に美味しく作った方が、画面からも美味しさが伝わると思っていますので、普段の出張料理と同じように時間をかけ、丁寧に仕込みしてから、撮影に臨みました。
撮影は、長時間になりましたが、撮影後には、スタッフの皆様にも試食して頂き、大好評で良かったです（笑）。
11月14日の本番も頑張りますので、是非、ご覧くださいね。

2025年11月8日 22時39分 |カテゴリー：オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,未分類,QVCテレビショッピング,コラボイベント

大相撲水戸泉関(現錦戸親方)の奥様であり、イタリアでも人気のソプラノ歌手である小野友葵子さんの動画配信型ラジオ番組「小野友葵子のBella Serata!」に生出演させて頂きました

7月中旬に、大相撲水戸泉関(現錦戸親方)の奥様であり、イタリアでも人気のソプラノ歌手である小野友葵子さんの動画配信型ラジオ番組「小野友葵子のBella Serata!」に生出演させて頂きました。
放送内では、美味しいイタリアワインをご用意して頂き、乾杯して飲みながらの楽しいトークでした（笑）。
「私が出張料理を始めたきっかけ」や「全くコネクションも無く、銀行も相手にしてくれないところから、どのように仕事をひろげていったか」など、業種の違う皆様にも、お役に立てる内容をお話しさせて頂き、大好評でした。
その番組が、YouTubeにもアップされましたので、是非、以下のリンクからご覧くださいね。
小野さん、貴重な機会を有難うございました。また、よろしくお願い致します。

《番組は、こちらからどうぞ》

https://youtu.be/_6TwVmLqNew

2025年8月3日 22時29分 |カテゴリー：食育・講演活動,世界の食文化･旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い