小暮BLOG 小暮剛の日記 | 日本人初のオリーブオイルソムリエ、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人

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11/14に「QVCのテレビショッピング」に生出演させて頂きました

11月14日（金）の18時から1時間、QVCのテレビショッピングに生出演させて頂きました。

オリーブオイルのスペシャリストとして、QVC用に準備させていただいた、全てオリジナルの「上質なEXVオリーブオイル」と「EXVオリーブオイルを使った商品を2品」ご紹介させて頂きましたが、おかげさまで大好評だったようで、よかったです。

これからも、みなさまに喜んでいただける商品開発をさせていただきますので、よろしくお願い致します。

2025年11月19日 21時27分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,地域活性化のお手伝い,QVCテレビショッピング

11月14日18時から「QVCのテレビショッピング」に出演させて頂きます

11月14日（金）の18時から1時間、QVCのテレビショッピングに出演させて頂くことになりました。
オリーブオイルのスペシャリストとして、上質なEXVオリーブオイルと、EXVオリーブオイルを使った商品を2品ご紹介させて頂くのですが、先日、その「しずる撮影（生放送の画面に挿入するアップの撮影）」をさせて頂きました。
視聴者の皆様は、実際に食べるわけではありませんので、味付けしなくても大丈夫と考える方もいらっしゃいますが、私は、経験上、本当に美味しく作った方が、画面からも美味しさが伝わると思っていますので、普段の出張料理と同じように時間をかけ、丁寧に仕込みしてから、撮影に臨みました。
撮影は、長時間になりましたが、撮影後には、スタッフの皆様にも試食して頂き、大好評で良かったです（笑）。
11月14日の本番も頑張りますので、是非、ご覧くださいね。

2025年11月8日 22時39分 |カテゴリー：オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,未分類,QVCテレビショッピング,コラボイベント

大相撲水戸泉関(現錦戸親方)の奥様であり、イタリアでも人気のソプラノ歌手である小野友葵子さんの動画配信型ラジオ番組「小野友葵子のBella Serata!」に生出演させて頂きました

7月中旬に、大相撲水戸泉関(現錦戸親方)の奥様であり、イタリアでも人気のソプラノ歌手である小野友葵子さんの動画配信型ラジオ番組「小野友葵子のBella Serata!」に生出演させて頂きました。
放送内では、美味しいイタリアワインをご用意して頂き、乾杯して飲みながらの楽しいトークでした（笑）。
「私が出張料理を始めたきっかけ」や「全くコネクションも無く、銀行も相手にしてくれないところから、どのように仕事をひろげていったか」など、業種の違う皆様にも、お役に立てる内容をお話しさせて頂き、大好評でした。
その番組が、YouTubeにもアップされましたので、是非、以下のリンクからご覧くださいね。
小野さん、貴重な機会を有難うございました。また、よろしくお願い致します。

《番組は、こちらからどうぞ》

https://youtu.be/_6TwVmLqNew

2025年8月3日 22時29分 |カテゴリー：食育・講演活動,世界の食文化･旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い

豊橋市で10年以上続く人気ファミリーイベント「pingle projectハッピーすまいるピクニック」に、ゲスト講師として参加させて頂きました

4月下旬に、豊橋市で10年以上続く人気ファミリーイベント「pingle projectハッピーすまいるピクニック」に、ゲスト講師として参加させて頂きました。
「地元野菜とフルーツが主役の料理教室」を２部制で開催させて頂き、その間には、みなさんがキッチンカーで購入されたランチを芝生の中庭で楽しみながら聴いて頂く「食の大切さをテーマにしたトークショー」も開催させて頂きました。
この日は、初夏を思わせるような快晴でしたので、たくさんのみなさんにお越し頂き、とても盛り上がった素敵なイベントになりました。
お声がけくださった主催者の山本さん、スタッフのみなさま、有難うございました。また、よろしくお願い致します。

2025年5月3日 22時28分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,お子様向け関連,飲食店のメニュー指導

日頃からお世話になっているお客様の「銀婚式のお祝いの御料理」を、船橋のコグレクッキングスタジオで作らせて頂きました

11月下旬に、日頃からお世話になっているお客様の「銀婚式のお祝いの御料理」を、船橋のコグレクッキングスタジオで作らせて頂きました。
お客様には、1年前から、楽しみにお待ち頂きましたので、食材も厳選し、心を込めて、丁寧に御料理させて頂きました。
普段の出張料理では、だいたい10名様前後が多いのですが、おふたり様だけのために御料理させて頂くのも、アドリブが効いて、とても楽しいですね。
呼んで頂ければ、全国にお伺いさせて頂きますので、これからも、宜しくお願い致します。

2024年11月29日 19時31分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,コグレクッキングスタジオ御食事会

中国四川省・成都から高速鉄道で3時間南下した「凉山イ族自治州」の郷土料理と食文化を堪能しました

10月中旬に、仕事で中国の四川省に行って来ました。

中国のビザを取得するのは、今回初めてでしたが、本当に手間と時間がかかって大変でしたから、無事に帰国出来て、感無量でした（笑）。

2年前に新しく出来た成都の天府空港までは、初めて四川航空の直行便を利用させて頂きましたが、CAさんは、みなさん美人で、赤い制服に白いパンダのエプロンが可愛いかったです。

成都南駅から高速鉄道で、3時間ほど南下して、メンネン駅に到着しました。

四川省には、チベット族、イ族、チャン族など、多様な少数民族の方々が居住しています。

私が仕事で訪れた成都の南部には、イ族の方々が多く居住していますので、せっかくですから、イ族の郷土料理が食べられるお店に行って来ました。

野菜や肉類を中心に、素材の持ち味を生かした素朴な御料理の数々を頂きましたが、どれも美味しかったです。

特に、茹でただけのジャガイモに唐辛子のパウダーを付けて頂きましたが、これがとても美味しくて、感激致しました。

朝食で頂いた麺も、辛さの中に、深い味わいがあって、とても美味しかったです。

手作りの肉まんも頂きましたが、こちらも、シンプルながら、ヘルシーで美味しくて、嬉しくなってきました（笑）。

御値段も、安くて、こちらに住んでいたら、毎日でも食べたいですね。

中国中央テレビ局(CCTV)のテレビ番組の撮影のために、ローカルな青空市場に行きましたが、殆どの野菜は果物は、その生産者さん自身が売っていて、素晴らしいと思いました。

この辺の畑では、とうもろこしがたくさん栽培されており、至る所で、とうもろこしの粒を干しているのが印象的でしたが、市場には、とうもろこしを発酵させて作ったお酒も売られていて、とても興味深かったですね。

2024年11月2日 23時47分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い

フォレスト出版さんから「小暮剛の自己啓発本、競わない生き方（仮題）」を出版するにあたり、今なら、こちらから無料でお読み頂けます

この度、フォレスト出版さんから「出張料理人小暮剛の自己啓発本、競わない生き方（仮題）」を出版するにあたり、その原稿を30週にわたり、フォレスト出版さんのNOTEにアップして頂きました。

今なら、下記のリンクまたはQRコードより、全て無料でお読み頂けますので、是非、御覧くださいね。

【自己啓発本、競わない生き方（仮題）】

（1話）プライドの話

https://note.com/forestpub/n/nc2951f56d17f

（2話）いじめの話

https://note.com/forestpub/n/n9b29a3eef5ad

（3話）語学の話

https://note.com/forestpub/n/nf638fe8c2799

（4話）念ずれば通ず

https://note.com/forestpub/n/n15bebd7985b0

（5話）トラウマの向き合い方

https://note.com/forestpub/n/n1209c107ef3d

（6話）身近な御縁を大切にしてチャンスを掴む

https://note.com/forestpub/n/n003ab5f42321

（7話）どん底から早く抜け出す方法

https://note.com/forestpub/n/ndaed9734f65f

（8話）目の前のことに集中し道を拓く

https://note.com/forestpub/n/nc09118c8b4d1

（9話）孤独を楽しみ、運気を上昇させる

https://note.com/forestpub/n/n12d778d40bd6

（10話）ゼロから人の信用を得るには

https://note.com/forestpub/n/n77641fda0313

（11話）違う価値観を受け入れて道を拓く

https://note.com/forestpub/n/nb5576c749311

（12話）毎日、全力で生きているか？

https://note.com/forestpub/n/na380aafdbcf4

（13話）スピードは最強のスキルである

https://note.com/forestpub/n/nc6967e65e32a

（14話）何のために仕事をしているのか？を忘れてはいけない

https://note.com/forestpub/n/n0d41d40313b8

（15話）逆境に感謝する

https://note.com/forestpub/n/nb596626c8bf3

（16話）情け無い自分の受け入れ方

https://note.com/forestpub/n/n3204e91fdef5

（17話）あなたの人生は誰のもの？

https://note.com/forestpub/n/n2818fa8b45d9?sub_rt=share_b

（18話）壁にぶち当たった時、その壁にどう向き合うかで、その後の人生は変わる

https://note.com/forestpub/n/n5166cc6d6d3c

（19話）あなたの幸せを決めているのは誰？

https://note.com/forestpub/n/n700f1e4d5c70

（20話）自分の価値観を大切にするとは、どういうことか？

https://note.com/forestpub/n/n6e38f8ced77d

（21話）「自分は運が悪い」と思っているあなたへ

https://note.com/forestpub/n/n275675db630b

（22話）「クソ生意気で最低なヤツ」になってわかったこと

https://note.com/forestpub/n/n037365f50686

（23話）普通の飲食店で「よりおいしい食事」をいただく方法

https://note.com/forestpub/n/n192494d38d0e

（24話）幸せな人生に「食」が必要不可欠な理由

https://note.com/forestpub/n/n857751869eb0

（25話）世界中を回ってわかった「日本の田舎力」

https://note.com/forestpub/n/nea4ca03ebdce

（26話）「今日一日生きていられることに感謝する」世界一のオリーブオイル

https://note.com/forestpub/n/n67fff08b45aa

（27話）人生の楽しみ方は、子どもに学べ

https://note.com/forestpub/n/n3afa0d4e9f72

（28話）「死」からの逆算で湧き出るエネルギー

https://note.com/forestpub/n/ndb8472a07e5a

（29話）一度死にかけてわかった、限られた人生をどう生きるか

https://note.com/forestpub/n/nc8d03adbca43

（30話）一流に共通する「学び」に対する姿勢

https://note.com/forestpub/n/n15f01ab0ee98

2024年9月2日 07時45分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,日本国内の食、旅日記,世界の食文化･旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,趣味・その他,未分類,ハラル料理の普及活動,辻調理師専門学校関連,飲食店のメニュー指導,高齢者様関連

北品川のキッチンの無い会場で、カセットコンロを使って、立食パーティー20名様分の御料理を作らせて頂きました

6月上旬に、日頃からお世話になっております御客様主催のパーティーで御料理させて頂きました。
キッチンの無い会場でしたので、カセットコンロを持参して、温かい御料理も御用意させて頂きましたが、みなさんに喜んで頂けて、良かったです。
香川県など遠方より御参加してくださった皆様、有難うございました。
また、宜しくお願い致します。

※この模様をYouTubeにアップさせて頂きました。是非、御覧くださいませ。

https://youtu.be/ux8bqK57PeQ?si=Cz8xpquE_f5JyhyM