日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

フォレスト出版さんから「小暮剛の自己啓発本、競わない生き方（仮題）」を出版するにあたり、今なら、こちらから無料でお読み頂けます

この度、フォレスト出版さんから「出張料理人小暮剛の自己啓発本、競わない生き方（仮題）」を出版するにあたり、その原稿を30週にわたり、フォレスト出版さんのNOTEにアップして頂きました。

今なら、下記のリンクまたはQRコードより、全て無料でお読み頂けますので、是非、御覧くださいね。

【自己啓発本、競わない生き方（仮題）】

（1話）プライドの話

https://note.com/forestpub/n/nc2951f56d17f

（2話）いじめの話

https://note.com/forestpub/n/n9b29a3eef5ad

（3話）語学の話

https://note.com/forestpub/n/nf638fe8c2799

（4話）念ずれば通ず

https://note.com/forestpub/n/n15bebd7985b0

（5話）トラウマの向き合い方

https://note.com/forestpub/n/n1209c107ef3d

（6話）身近な御縁を大切にしてチャンスを掴む

https://note.com/forestpub/n/n003ab5f42321

（7話）どん底から早く抜け出す方法

https://note.com/forestpub/n/ndaed9734f65f

（8話）目の前のことに集中し道を拓く

https://note.com/forestpub/n/nc09118c8b4d1

（9話）孤独を楽しみ、運気を上昇させる

https://note.com/forestpub/n/n12d778d40bd6

（10話）ゼロから人の信用を得るには

https://note.com/forestpub/n/n77641fda0313

（11話）違う価値観を受け入れて道を拓く

https://note.com/forestpub/n/nb5576c749311

（12話）毎日、全力で生きているか？

https://note.com/forestpub/n/na380aafdbcf4

（13話）スピードは最強のスキルである

https://note.com/forestpub/n/nc6967e65e32a

（14話）何のために仕事をしているのか？を忘れてはいけない

https://note.com/forestpub/n/n0d41d40313b8

（15話）逆境に感謝する

https://note.com/forestpub/n/nb596626c8bf3

（16話）情け無い自分の受け入れ方

https://note.com/forestpub/n/n3204e91fdef5

（17話）あなたの人生は誰のもの？

https://note.com/forestpub/n/n2818fa8b45d9?sub_rt=share_b

（18話）壁にぶち当たった時、その壁にどう向き合うかで、その後の人生は変わる

https://note.com/forestpub/n/n5166cc6d6d3c

（19話）あなたの幸せを決めているのは誰？

https://note.com/forestpub/n/n700f1e4d5c70

（20話）自分の価値観を大切にするとは、どういうことか？

https://note.com/forestpub/n/n6e38f8ced77d

（21話）「自分は運が悪い」と思っているあなたへ

https://note.com/forestpub/n/n275675db630b

（22話）「クソ生意気で最低なヤツ」になってわかったこと

https://note.com/forestpub/n/n037365f50686

（23話）普通の飲食店で「よりおいしい食事」をいただく方法

https://note.com/forestpub/n/n192494d38d0e

（24話）幸せな人生に「食」が必要不可欠な理由

https://note.com/forestpub/n/n857751869eb0

（25話）世界中を回ってわかった「日本の田舎力」

https://note.com/forestpub/n/nea4ca03ebdce

（26話）「今日一日生きていられることに感謝する」世界一のオリーブオイル

https://note.com/forestpub/n/n67fff08b45aa

（27話）人生の楽しみ方は、子どもに学べ

https://note.com/forestpub/n/n3afa0d4e9f72

（28話）「死」からの逆算で湧き出るエネルギー

https://note.com/forestpub/n/ndb8472a07e5a

（29話）一度死にかけてわかった、限られた人生をどう生きるか

https://note.com/forestpub/n/nc8d03adbca43

（30話）一流に共通する「学び」に対する姿勢

https://note.com/forestpub/n/n15f01ab0ee98

2024年9月2日 07時45分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,日本国内の食、旅日記,世界の食文化･旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,趣味・その他,未分類,ハラル料理の普及活動,辻調理師専門学校関連,飲食店のメニュー指導,高齢者様関連

「なら食と農の魅力創造国際大学校（NAFIC）」にお伺いさせて頂き、毎年恒例の「オリーブオイルの活用法」をテーマにした授業をさせて頂きました

6月中旬に、風光明媚な奈良県桜井市にあります「なら食と農の魅力創造国際大学校（NAFIC）」にお伺いさせて頂き、毎年恒例の「オリーブオイルの活用法」をテーマにした授業をさせて頂きました。

特に、今年の学生さん達は、明るく積極的で、質疑応答でも、かなり盛り上がり、楽しかったですし、すごく嬉しかったです。

優秀なNAFICのみなさんが、卒業後に、奈良県の食材、食文化を、良い形で発展させてくださることを楽しみに、これからもNAFICの学生さん達を応援させて頂きます。

お声がけくださった先生方、職員のみなさん、いつも有難うございます。

今後共、宜しくお願い致します。

2024年6月23日 22時54分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,辻調理師専門学校関連,飲食店のメニュー指導

「エコール辻東京」の「ラスト国立祭2024」に参加させて頂きました

2月上旬、私も講師として、何度か、お伺いさせて頂いた「エコール辻東京」の「ラスト国立祭2024」に参加させて頂きました。

1991年の開校から、この32年の間に、約19,000人の優秀な卒業生が巣立っており、私も、辻調OBとして、感無量です。

私も大変にお世話になった先生方や、各界で活躍されているOBのみなさんにお会い出来たことも嬉しかったですが、昨年5月に私の授業を受けて下さった学生さん達をはじめ、優秀な学生さん達が、丁寧に心を込めて作って下さった、素晴らしい御料理や御菓子を頂けて、さらに感動致しました。

私は、本当に、辻調に入って良かったです。

辛い修行時代や、誰もしていない出張料理を始めた当初から、今に至るまで、辻調の先生方やOBのみなさんには、大変にお世話になって、今の私がいます。

これからも、微力ながら、辻調グループ校の後輩のみなさん達のお役に立てるよう頑張りますので、宜しくお願い致します。

※今春より、エコール辻東京は、国分寺の東京学芸大学敷地内に「辻調理師専門学校東京」として開校し、新しくスタート致します。

2024年2月5日 23時20分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,辻調理師専門学校関連

私の母校「大阪あべの辻調理師専門学校」の同窓生が、全国から集まる「辻調コンピトゥーム・ホームカミングディ」に参加させて頂きました

11月8日に、私の母校「大阪あべの辻調理師専門学校」の同窓生が、全国から集まる「辻調コンピトゥーム・ホームカミングディ」に参加させて頂きました。
久々にお会い出来た皆様からは「辻調愛」が溢れ、本当に感動の連続でした。
私は、39年前に、この「料理の聖地」で、1年間学ばせて頂きましたが、当時の楽しかった思い出が次々に蘇り、感無量でした。
毎日が、新しいことばかりで、夢中で御料理のことだけを学んでいた「あの頃の純粋な気持ち」が鮮明に蘇り、初心に還れて、沢山の勇気とエネルギーを頂きました。
「辻調の絆」に、感謝しかありませんが、これからは、志しある後輩のみなさんが、大きな夢を持てるように、恩返ししていきたいと思います。
辻調職員の皆様、同窓生の皆様、これからも、宜しくお願い致します。

2023年11月12日 21時12分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,日本国内の食、旅日記,辻調理師専門学校関連