日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

「第1回・食と健康の饗宴」で、人気イタリアン「トスカーナ・四家シェフ」　製薬会社にもお勤めだった「管理栄養士・日下部さん」とコラボさせて頂きました

10月10日に開催させて頂いたイベント「第1回・食と健康の饗宴」で、人気イタリアン「トスカーナ・四家シェフ」、製薬会社にもお勤めだった「管理栄養士・日下部さん」とコラボさせて頂きました。
まずは、「生命力溢れるEXVオリーブオイル(ラヴィダ・クラシックレーベル)＆JWT(ジェイソン・ウィンターズティー)」を使ったヘルシーランチをお楽しみ頂きましたが、私は「フルーツやバケットとEXVオリーブオイル＆JWT茶葉を組み合わせた前菜」や「JWTを使ったデザート」を担当させて頂きました。
四家シェフも「JWT茶葉とEXVオリーブオイルを旨く使った前菜」や「定番の人気パスタ」を作って下さり、ランチにしては「かなり豪華!」だったと思います。
私も、御客様と並んで食べたかったですね(笑)。
ヘルシーランチに続いて行われた「健康トークライブ」では、3人が、それぞれの「食と健康に対する熱い想い」を語らせて頂きましたが、ここでしか聴けないような話題もあり、とても好評でした。
これからも「食を通した予防医学＆医療費削減」を実現させるために頑張りますので、宜しくお願い致します。

2015年11月10日---5:19 PM|カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,JWT(ジェイソン・ウィンターズティー)