11月中旬、「（有）ゑびす様のメニュー&商品開発」のために、風光明媚な宮城県栗原市に行って来ました。

メイン食材となる「漢方和牛」と「漢方三元豚」が、大変素晴らしく、餌が安心安全で上質なものだと「こんなにも美味しくなるんだ‼︎」と感動しております。

今回は、漢方三元豚の肉とレバーを使って「テリーヌ（パテドカンパーニュ）」と「ソーセージ」を試作しました。

現場のパートさん達が、高度な技術が無くても美味しく作れるように、今までの商品開発経験を活かして、レシピも工夫し、簡素化しました。

味付けは、化学調味料を一切使わずに、シンプルにしましたが、逆に、素材の旨味が際立って、美味しく出来ました（笑）。

栗原市から全国に、食で笑顔をお届け出来るよう、これからも頑張ります。

8月下旬に、見晴らしが最高な八丁堀の高層マンションのパーティールームにお伺いさせて頂き、日頃からお世話になっているみなさんに御料理させて頂きました。
キッチンも広く、とても御料理しやすかったですし、御食事会も、明るく楽しく盛り上がりまして、よかったです。
これからも、呼んで頂ければ、全国にお伺いさせて頂きますので、よろしくお願い致します。

8月下旬に、素晴らしいハンガリー産のワインを輸入されている高橋賢太朗さんとのコラボイベントを、新宿区のパーティールームで開催させて頂きました。
御参加して下さったみなさんは、とても明るく、かなり盛り上がりまして、御料理もワインも大好評、楽しい会になりました。
私も、何度か、ハンガリーに行ったことがありますが、現地で飲んだワインも美味しかったことを思い出しました。
チャンスがありましたら、是非、みなさんも、ハンガリー産のワインを飲んでみてくださいね。

7月中旬に、大相撲水戸泉関(現錦戸親方)の奥様であり、イタリアでも人気のソプラノ歌手である小野友葵子さんの動画配信型ラジオ番組「小野友葵子のBella Serata!」に生出演させて頂きました。
放送内では、美味しいイタリアワインをご用意して頂き、乾杯して飲みながらの楽しいトークでした（笑）。
「私が出張料理を始めたきっかけ」や「全くコネクションも無く、銀行も相手にしてくれないところから、どのように仕事をひろげていったか」など、業種の違う皆様にも、お役に立てる内容をお話しさせて頂き、大好評でした。
その番組が、YouTubeにもアップされましたので、是非、以下のリンクからご覧くださいね。
小野さん、貴重な機会を有難うございました。また、よろしくお願い致します。

《番組は、こちらからどうぞ》

https://youtu.be/_6TwVmLqNew

8月初めに、埼玉県草加市の「ハッピーナーサリー保育園」さんにお伺いさせて頂き「暑気払い慰労会」の御料理を作らせて頂きました。

大きな窓からは、保育園で管理されている、色取り取り綺麗に咲き誇った御花畑やみかん畑が見渡せて、最高に贅沢な環境の中での御食事会でしたが、多めに焼いて持参したパンやコース料理の数々も、「美味しい‼︎美味しい‼︎」と喜んでお召し上がり頂き、頑張って準備した甲斐がありました（笑）。

これからも、呼んで頂ければ、全国にお伺いさせて頂きますので、よろしくお願い致します。

7月初めに、日頃からお世話になっている素敵なみなさんを船橋のコグレクッキングスタジオにお迎えして、御食事会を開催させて頂きました。
話題も豊富で、明るく楽しいみなさんばかりでしたので、和やかな雰囲気の中、とても楽しく盛り上がりまして、気がつけば、アッという間の4時間半でした（笑）。
遠路、御参加してくださったみなさん、有難うございました。
次回も、よろしくお願い致します。