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「TOTO南新宿ショールーム」様で毎月開催されているクッキングライブ  「コグレクッキングサロン」の年内開催日をお知らせ致します

毎月開催させて頂き、とても評判の良い、新しい形のクッキングライブ「コグレクッキングサロン」が、クックパッドさんの御協力のもと、8時25日、9月7日、10月5日、11月2日、12月14日に「TOTO南新宿ショールーム」様で、11時から14時まで開催されます。
是非、クックパッドさんのサイトからお申し込み下さいね。
https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1001757

【8月25日】築地からのスペシャルゲストは「お豆の三栄商会、石川秀樹社長」様です。
「お豆の持つ生命力」を「美味しく」「楽しく」味わいましょう!
【9月7日】築地からのスペシャルゲストは「漬物の吉岡屋、吉川絵美子社長」様です。
目からウロコの「漬物の美味しい食べ方」「料理方法」を覚えましょう!
【10月以降】マグロのプロ、佃煮のプロ、鰹節のプロ等、出演交渉中です。御期待下さいね。

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「TOTO南新宿ショールーム」様で、毎月開催させて頂く「コグレクッキングサロン」の第1回目が開催されました

6月2日に「TOTO南新宿ショールーム」様で、毎月開催させて頂く「コグレクッキングサロン」の第1回目が、昨日開催されました。
「コグレと新宿&築地の本物がタッグを組み」「日本の素晴らしい食文化を世界に発信して行きます!」
第1回目の築地場外市場からのスペシャルゲストは、上質な品揃えで人気の「鳩屋海苔店、鵜飼さん」
期待通りに、御客様を200パーセント楽しませて下さいました。
「こんなクッキングサロンを開催したかった!」
主催者側も参加者様も、みんなが幸せな笑顔になれる料理教室。
これからの展開が、本当に楽しみです。
次回7月3日は、いよいよ「近江屋牛肉店、寺出さん」の登場です!
気絶する位、楽しく美味しいクッキングサロンになりますね。
みなさん、どうぞ御期待下さいね。

【2回目以降の日程もお知らせ致します】
2回目 7月3日
3回目8月25日
4回目9月7日
5回目10月5日
6回目11月2日
7回目12月14日
※いずれも、11時から14時までの予定です。
※各回20名様限定ですので、先行予約をお勧め致します。
「お問い合わせフォーム」から、参加表明をお願い致します。
※2回目のスペシャルゲストは、築地場外市場の超人気店「近江屋牛肉店、寺出さん」です。
※3回目以降のスペシャルゲストも、現在ワクワクしながら調整中です。

【2回目から4回目までの一部メニューです。】

(7月)
・NHKあさイチで大好評!カレー風味のパンケーキ
・冷製トマトとヨーグルトのスープ
・その他、築地からの旬の食材を生かしたカンタンメニュー2品

(8月)
・ヘルシーにサッパリと!イタリア風冷やし中華
・夏にピッタリ、地豆とオクラのカレー風味サラダ
・その他、築地からの旬の食材を生かしたカンタンメニュー2品

(9月)
・カンタンで美味しい!秋の味覚の炊き込み風パエリア御飯
・新鮮シーフードの和風カルパッチョ
・その他、築地からの旬の食材を生かしたカンタンメニュー2品

みなさんも、是非御参加下さいね。

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千葉市美浜区「みらい保育園」様にお伺いし「食育イベント」で、お子さん達と楽しく交流させて頂きました

先日、千葉市美浜区「みらい保育園」様にお伺いし「食育イベント」をさせて頂きました。
目を輝かせた、小さなお子さん達とお料理させて頂くのは、本当に楽しいですね。
このイベントをきっかけに、将来シェフになるお子さんが出てきましたら、最高です。
これからも、全国にお伺いし「お子さん向けの食育活動」を積極的に進めさせて頂きますので、応援を宜しくお願い致します。

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店をもたない「出張料理人」小暮剛シェフと、TOTO新宿ショールームの  「スペシャルコラボイベント」の開催が決定しました!

店をもたない「出張料理人」小暮剛シェフと、TOTO新宿ショールームのスペシャルコラボイベント開催が決定致しました。詳細は、以下の通りです。

是非、御参加下さいませ。

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❀マダムアクツメイドサービス イベントのご案内❀
2017年6月2日(金)11:00-14:00 参加者募集
TOTOとの夢のコラボレーションが実現
出張料理人 小暮剛 新宿TOTOショールームに現る!

新宿TOTOショールーム・キッチンスタジオで皆さまと一緒に
世界屈指のEXVオリーブオイルをふんだんに使った料理
盛り上がります。1名様からでもお気軽にご参加ください

【テーマ】キッチンに立つのが2倍楽しくなる
オリーブオイルで旬の食材を美味しくヘルシーに!

【メニュー】
①初夏に食べたい「旬の野菜の和風マリネ」
②シンプルで美味しい「フルーツのヘルシーなカルパッチョ」
③これで夏バテ知らず「野菜たっぷり和風ミネストローネスープ」
④デトックスに最適な「オリーブオイル玄米炊きこみ御飯
⑤コグレ自慢の万能ソース
「チキンソテー、味噌&オリーブソース」

申込先 madam.akutsu.maidservices@gmail.com
参加日6月2日 氏名・年齢・携帯番号
参加費 税込¥5,000 (振込手数料はご負担ください)
支払方法 5月30日締切 
振込先 三井住友銀行 中村橋支店 普通 181385
マダムアクツメイドサービス阿久津さとみ
受付完了 お振り込み確認後、MAILにて受付完了
キャンセル お振り込み後の返金は、ございません

2017.6.2【小暮剛】TOTO%u3000KITCHEN FESTA - 表 (1).pdf グリッド枠無し


「美味しいおかき」が大人気の「王様製菓」様、野田工場にお伺いし、「大工場祭」で賑わう敷地内で「おかきが主役の春サラダ」を作らせて頂きました

4月29日に「美味しいおかき」が大人気の「王様製菓」様、野田工場にお伺いし、「大工場祭」で賑わう敷地内で「おかきが主役の春サラダ」を作らせて頂きました。
真夏のような日差しの中、たくさんのお客様に喜んで頂けて、良かったです。
みなさんも「王様製菓さんのおかき」を見つけましたら、是非、ご賞味下さいね!
塩、醤油から、素材にこだわり、本当に美味しいですよ。

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「築地魚河岸スタジオ」を会場に、2週連続で「お肉がテーマの料理教室」を 開催させて頂きました

「築地魚河岸スタジオ」を会場に、2週連続で「お肉がテーマの料理教室」を開催させて頂きました。
4月20日の第1回目は「ポーク&ラム」、27日の第2回目は「牛肉」がテーマ食材でしたが、いつものことながら「近江屋」さんのお肉は、どれもレベルが高くて、創作意欲が掻き立てられました。
第2回目には「ワインのスペシャリスト」岩井さんにも参戦して頂き「ワインのテイスティング」もありまして、かなり内容の濃いセミナーになりました。
これからも、定期的に「築地から、日本の食文化の素晴らしさ」を発信して行きたいと思っていますので、応援を宜しくお願い致します。

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今年も、東京ビックサイトで開催されました「ホビークッキングフェア2017」に出演させて頂きました

今年も「東京ビックサイト国際展示場」で開催されました「ホビークッキングフェア2017」に、ゲスト講師として出演させて頂きました。
このイベントは、3日間で13万人以上を集客する「超人気イベント」なのですが、まずは、4月28日の午前中に出演させて頂いた「メインステージ」の模様から、レポートさせて頂きます。
テーマは「上質なオリーブオイルを和食に生かし、ヘルシーな食卓を!」でした。
私が得意とする「八丁味噌&黒胡麻オリーブオイルソース」を実演させて頂き、あらかじめ和風出汁で軽く煮ておいた有機野菜にかけて、お召し上がり頂きました。
定員は、40名様でしたが、キャンセル待ち、立ち見で御覧頂いた方も多く、有難かったですね。
午後に出演させて頂いた「料理作り体験コーナー・ごちそうさまレッスン」のテーマは「上質なEXVオリーブオイルを使って作るヘルシーサラダのコツ」でした。
毎日の食生活に、上質なEXVオリーブオイルを取り入れて頂き、みなさんが、いつまでも若々しく健康でいられるようなレシピを、これからも考えて行きますので、ご期待下さいね。

ご来場して下さったみなさん、主催者様、今年も有難う御座いました。

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4月20日に「豚肉&ラム肉」がテーマ食材の、27日に「牛肉」がテーマ食材の「楽しいライブステージ風クッキングサロン」を「築地魚河岸スタジオ」にて開催させて頂きます

4月20日に「豚肉&ラム肉」がテーマ食材の、27日に「牛肉」がテーマ食材の「楽しいライブステージ風クッキングサロン」を「築地魚河岸スタジオ」にて開催させて頂きます。
出来るだけ多くのみなさんに楽しんで頂きたく、ぎりぎりまで御予約を受け付けますので、是非、みなさんもご参加下さいね。
以下、詳細です。

【募集中】 お肉  第1弾「ぶた&ラム」第2弾「牛肉」 おいしくなるコツを知る

高いお肉がおいしいのは当たり前。
安いお肉でもちょっとした工夫でグンとおいしくなります。
下ごしらえ、焼き方、タレ、調味料など、ひと手間加えて、その違いを食べて感じていただきます。
今日から役立つポイントばかりです。

【日時】
2017年4月20日(木)10時から12時まで   27日(木)10時から12時半まで
【会場】
魚河岸スタジオ (中央区築地6-26-1築地魚河岸3階)
【講師】
肉の話し:近江屋牛肉店社長 寺出昌弘
調理人 出張料理人 小暮 剛
ワインソムリエ 岩井穂純(27日のみ)
【定員】
各日24名
※申込み多数の場合は抽選となります。
【費用】
20日3,000円(肉料理の試食付き)
27日5000円(ビュッフェランチ&ワインの試飲付き)
※当日受付でお支払い下さい
【申込方法】                                 
必要事項を記入して下記メールへお申し込みください。
tsukijistudio@gmail.com

【必要記載事項】
タイトル「ぶた&ラム」係 または「牛肉」係 
①参加者氏名 ②メールアドレス ③連絡がとれる電話番号 ④ご住所 ⑤ご年齢

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