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「雪印種苗様の研究農場」にお伺いし「新しい野菜の美味しい食べ方」の御提案をさせて頂きました

7月中旬に、千葉市内に広大な農園を持つ「雪印種苗様の研究農場」にお伺いし「新しい野菜の食べ方の御提案」をさせて頂きました。
御試食は、4種類。それぞれ250食ずつ、丁寧に下拵えしたものを出させて頂きました。
実際に栽培されている農家様も、大勢いらして下さり、興味深いお話も、たくさん聞かせて頂きまして、とても勉強になりました。
これからも、野菜好きな方が増えるよう、特に、お子さん達には、野菜を美味しく食べて頂けるよう、全国の生産者様と連携させて頂きながら、ライフワークの一部として「ヘルシーな食事の啓蒙活動」を頑張りますので、応援を宜しくお願い致します。

都内の御客様宅にお伺いし「引っ越し祝いのおもてなし」をさせて頂きました

みなさん、おはようございます。
6月中旬に、都内のお客様宅にお伺し「御引っ越し祝いのおもてなし」をさせて頂きました。
20名様以上、時間差でいらっしゃるとのことでしたので、大皿料理にさせて頂きましたが、いつものように、有機野菜と最高級のEXVオリーブオイル「ラヴィダクラシックレーベル」を贅沢に使わせて頂き、仕込みも、丁寧に3日間かけまして、万全の体制で、お伺い致しました(笑)。
おかげさまで、皆様に喜んで頂けまして、良かったです。
みなさんの周りでも、新築やお引越し、法事などをされる方がいらっしゃいましたら、是非、お声がけ下さいね。盛り上がること、間違いなしですよ。

セミナー後の懇親会の御料理「180名様分」をひとりで作らせて頂きました

6月初旬、日頃からお世話になっております、チアリードエンジェル(株)千葉様主催の「大縁遊会」で、180名様分のお料理を、最高級のEXVオリーブオイル「ラヴィダクラシックレーベル」を贅沢に使いながら、仕込みに5日かけて、すべて、ひとりで丁寧に作らせて頂きました。
今回も、たくさんのみなさんと、素敵なご縁が広がりまして、とても嬉しかったです。
千葉様、御参加してくださったみなさん、本当に有難うございました。
また、次回、お会い出来る日を楽しみにしています。

中国・山東省石島の高級ホテル「赤山(チサン)大飯店」を会場にして「プロの料理人向け、マグロ料理講習会」を開催させて頂きました

2019年5月に、中国・山東省石島の高級ホテル「赤山(チサン)大飯店」を会場にして「プロの料理人向け、マグロ料理講習会」を開催させて頂きました。
普段は、私ひとりで講師を務めさせて頂きますが、今回は、本格的な和食と寿司のプロである友人の板前さんにも出演して頂き、その素晴らしい包丁さばきを披露して頂きました。
これから、山東省でも、本格的な和食のお店が増えて、日本の食文化の素晴らしさを世界に発信出来たら、素敵ですね。
厨房や道具類を快く使わせて下さった「王(ワン)料理長様」有難うございました。
これからも「日中の食文化の橋渡し役」として、お互いの絆を深めていけるように頑張りましょう。

「全国食べトレ情熱ツアー(東京・大阪・広島)」を無事に終了することが出来ました (3)

おかげ様で、4月18日からスタートしました「全国食べトレ情熱ツアー(東京・大阪・広島)」を無事に終了することが出来ました。
ギール先生、全国の食べトレインストラクターのみなさん、素晴らしいサポートを有難うございました。
150名近いみなさんに、上質なEXVオリーブオイル「ラヴィダクラシックレーベル」を使って、普段の家庭料理をカンタンに美味しくするコツをお伝えしてきましたが、早速、実践して下さった方々から「玄米嫌いな主人が、美味しいと言って食べてくれました‼︎」とか「野菜嫌いな子供達が、パクパク食べるようになりました‼︎」といった嬉しいコメントをたくさん頂いています。
御参加して下さったみなさん、本当に有難うございました。

4月23日に開催されました、広島会場の様子をご覧下さいませ。

「全国食べトレ情熱ツアー(東京・大阪・広島)」を無事に終了することが出来ました (2)

おかげ様で、4月18日からスタートしました「全国食べトレ情熱ツアー(東京・大阪・広島)」を無事に終了することが出来ました。
ギール先生、全国の食べトレインストラクターのみなさん、素晴らしいサポートを有難うございました。
150名近いみなさんに、上質なEXVオリーブオイル「ラヴィダクラシックレーベル」を使って、普段の家庭料理をカンタンに美味しくするコツをお伝えしてきましたが、早速、実践して下さった方々から「玄米嫌いな主人が、美味しいと言って食べてくれました‼︎」とか「野菜嫌いな子供達が、パクパク食べるようになりました‼︎」といった嬉しいコメントをたくさん頂いています。
御参加して下さったみなさん、本当に有難うございました。

4月21日に開催されました、大阪会場の様子をご覧下さいませ。

「全国食べトレ情熱ツアー(東京・大阪・広島)」を無事に終了することが出来ました (1)

おかげ様で、4月18日からスタートしました「全国食べトレ情熱ツアー(東京・大阪・広島)」を無事に終了することが出来ました。
ギール先生、全国の食べトレインストラクターのみなさん、素晴らしいサポートを有難うございました。
150名近いみなさんに、上質なEXVオリーブオイル「ラヴィダクラシックレーベル」を使って、普段の家庭料理をカンタンに美味しくするコツをお伝えしてきましたが、早速、実践して下さった方々から「玄米嫌いな主人が、美味しいと言って食べてくれました‼︎」とか「野菜嫌いな子供達が、パクパク食べるようになりました‼︎」といった嬉しいコメントをたくさん頂いています。
御参加して下さったみなさん、本当に有難うございました。

まずは、東京会場の様子をご覧下さいませ。

福島県南相馬市で、復興のシンボルとして栽培されている菜花を使った上質な菜の花オイル「油菜(ゆな)ちゃん」の搾油を見せて頂きました

春うららかな4月中旬に、福島県南相馬市で、復興のシンボルとして栽培されている菜花を使った上質な菜の花オイル「油菜(ゆな)ちゃん」の搾油を見せて頂きました。
一切、薬品などを使った精製などせずに、酸化の原因となる加熱もせずに「ただ、潰して搾っただけ」の、本当に香りのよい、ふくよかな風味の、まさしく「1番搾りの菜の花オイル」は、上質なEXVオリーブオイルのようです。
近年、世界的に「上質な油を摂ることの重要性の意識」が高まってきましたが、この南相馬の地から「良い油で予防医学」を発信していけたら、素敵ですね。
地元のみなさん、頑張りましょう。

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