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都内にあります「教育と探求社様」の「創業18周年記念パーティ」で、御料理させて頂きました

11月下旬に、日頃からお世話になっております「(株)教育と探求社様」の「創業18周年記念パーティ」で、御料理させて頂きました。
なにより、細部にまで思考を凝らした、手作り感溢れる素晴らしいパーティに、感動致しましたし、御料理も喜んで頂けまして、とても良かったです(笑)。
お声がけくださった宮地社長様、打ち合わせの段階から、万全の準備をしてくださったスタッフのみなさまには、心より感謝を申し上げます。有難うございました。
今後とも、宜しくお願い致します。

 

「千代田プラットフォームスクエア」にお伺いさせて頂き「18周年記念イベントのグルメセッションコーナー」で、御料理を作らせて頂きました

10月上旬に「千代田プラットフォームスクエア」にお伺いさせて頂き「18周年記念イベントのグルメセッションコーナー」で、御料理を作らせて頂きました。
千代田区と連携している5自治体の食材も使わせて頂きましたが、改めて「日本の食材は、自信を持って世界に誇れる素晴らしさである」ことを実感致しました。
これからも、微力ながら「食で地域活性化」のお役に立てるよう、頑張りますので、宜しくお願い致します。

9月上旬に、都内で「A級グルメナイト北海道鹿部町編」を開催させて頂き、とても楽しく盛り上がりました

9月上旬に、都内で「A級グルメナイト北海道鹿部町編」を開催させて頂きました。
自然の恵みの宝庫「鹿部町」からは、事前に素晴らしい食材をたくさん送って頂き、じっくり時間をかけて、丁寧に御準備させて頂きました。
御参加して頂いた皆様には、笑顔溢れる和やかな雰囲気の中で、とても喜んで頂けまして、頑張った甲斐がありました(笑)。
今回は、先月の視察の段階から、鹿部町の皆様に、大変にお世話になりました。
特に、最も重要な食材の調達に関しまして、役場の矢吹さん、観光協会の金澤さんには、色々御協力頂き、心より感謝しております。
限られた時間の中で、素敵なPR動画を作って下さった蛭川さんにも感謝です。
これからも、微力ながら、鹿部町の益々の御発展を楽しみに、応援させて頂きますので、宜しくお願い致します。

世田谷区の御客様宅にお伺いさせて頂き「御家族の素敵な記念日のおもてなし」をさせて頂きました

8月下旬に、世田谷区の御客様宅にお伺いさせて頂き「御家族の素敵な記念日のおもてなし」をさせて頂きました。
皆様には、笑顔溢れる和やかな雰囲気の中で、大いに楽しんで頂けまして、とても良かったです。
これからも、呼んで頂ければ、全国にお伺いさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

 

 

千葉県内の道の駅「房の駅」などを展開されている「(株)やます様」にお伺いし「出張料理のおもてなし」をさせて頂きました

8月下旬に、上質な品揃えで人気の、千葉県内の道の駅「房の駅」などを展開されている「(株)やます様」にお伺いし「出張料理のおもてなし」をさせて頂きました。
「メイン食材は、全て千葉県産」で作らせて頂きましたが、とても好評で、良かったです(笑)。
これからも「私の地元、千葉県」に恩返しが出来るように頑張りますので、宜しくお願い致します。

 

 

鳥取県米子市のレンタルキッチンを会場に、昼夜2部制で「出張料理のおもてなし」をさせて頂きました

先日、鳥取県米子市のレンタルキッチンを会場に「出張料理のおもてなし」をさせて頂きました。
「ランチとディナーの2部制」で開催させて頂きましたが、地元飲食店のシェフおふたりにアシスタントをして頂き、とても助かり、有難かったです。
御食事会は、落ち着いた、和やかな雰囲気の中で、皆様に楽しんで頂けまして、とても嬉しかったです。
これからも、呼んで頂ければ、全国にお伺い致しますので、お気軽にお声がけ下さいね。

タイのバンコクからいらしたお客様を主賓とする「出張料理のおもてなし」を都内のレンタルスペースで、させて頂きました

8月中旬に、東京スカイツリーの近くにあります「レンタルスペース」にお伺いさせて頂き、タイのバンコクからいらしたお客様を主賓とする「出張料理のおもてなし」をさせて頂きました。
私も、タイには、仕事で何度も行っていますので、タイの話題で盛り上がりまして、とても楽しい御食事会となりました。
次回は、是非、バンコクで御料理させて頂きたいと思います(笑)。
御参加して下さった皆様、有難うございました。

「ビレッジプライド」の著者としても有名な「寺本英仁さん」と組ませて頂く「A級グルメナイト第1弾<隠岐西ノ島町編>」が、都内「ちよだプラットフォーム」で開催されました

8月12日に、「ビレッジプライド」の著者としても有名な「寺本英仁さん」と組ませて頂く「A級グルメナイト第1弾<隠岐西ノ島町編>」が、都内「ちよだプラットフォーム」で開催されました。
視察から、大変にお世話になりました、西ノ島町の皆様の御協力のもと、御参加頂いた皆様には、大変に喜んで頂けまして、ホッと致しました(笑)。
今まで、30年以上、ずっと1人でやってきましたが、やっぱり、チームで、同じ方向に向かって頑張るのは、楽しいですね(笑)。
これからも、素晴らしい日本各地の食文化を盛り上げて、「食で、地域活性化」のお手伝いが出来るよう、微力ながら、頑張りますので、宜しくお願い致します。
関係者の皆様、御参加して下さった皆様、有難うございました。
次回、99日の『北海道鹿部町編』も、視察から頑張ります。

 

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