日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

神奈川県相模原市で、ひとり親世帯を対象に「食育オムレツ体験＆御食事会」を開催させて頂きました

2月29日に、神奈川県相模原市で「おかげさん子ども食堂」を運営していらっしゃる鈴木さんから、お声がけ頂き、ひとり親世帯を対象にした「食育オムレツ体験&御食事会」を開催させて頂きました。
本来でしたら、5家族、15名様にお越し頂く予定でしたが、季節の変り目ということもあり、風邪で体調を崩された未就学のお子様が多く、1家族様のみの御参加となりました。
会場は、とても素敵な「和が家カフェ2階パーティールーム」を使わせて頂きましたが、立派なプロ用のキッチンがあり、お子様達には、そこで、オムレツ体験や、トマトソースパスタ、キャベツサラダ作りなどをして頂きました。
お子様達は、一生懸命にチャレンジしてくださって、とても上手に出来て良かったです。
和が家カフェのスタッフの皆様にも、サポートして頂きましたが、とても明るく盛り上がりまして、楽しい御食事会になりました。
今回は、JCOMさんと、タウンニュースさんに取材して頂きましたので、反響が楽しみです。
このようなイベントは、とても大切だと思いますので、これからも、チャンスがありましたら、全国にお伺いさせて頂き、積極的に開催させて頂きたいと思います。
みなさん、宜しくお願い致します。

2024年3月4日 20時40分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,未分類,お子様向け関連

さいたま市内の御客様宅にお伺いさせて頂き、明るい雰囲気の中で「御母様の米寿のお祝いのおもてなし」をさせて頂きました

2月中旬、さいたま市内の御客様宅にお伺いさせて頂き「御母様の米寿のお祝いのおもてなし」をさせて頂きました。

とてもお元気で若々しく、素敵な御母様と、明るい御家族様には、大変に喜んで頂けまして、かなり盛り上がり、笑顔溢れる楽しい御食事会になりました。

これからも、呼んで頂けましたら、全国どこにでもお伺いさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

2024年2月12日 15時45分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,高齢者様関連

都内八丁堀のレンタルスペースで「トークショー付き御食事会」を開催させて頂きました

1月下旬、日頃からお世話になっております「コネクタービジョン(株)」代表、川田さん主催の「トークショー付き御食事会」を開催させて頂きました。

トークショーのテーマは「情熱大陸とクレイジージャーニーの撮影舞台裏エピソード」でしたが、御参加頂いた皆様には、とても喜んで頂けて、良かったです（笑）。

これからも、呼んで頂ければ、全国どこにでもお伺いさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

2024年1月28日 22時13分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,「情熱大陸」回想録

都内で開催された異業種交流会で、懇親会の御料理を作らせて頂きました

1月中旬、西五反田のレンタルスペースをお借りして、日頃からお世話なっております「(株)経営トータルサポート・渡邉様」主催の異業種交流会で、御料理させて頂きました。

今回も、1週間以上かけて丁寧に準備させて頂いた、ラヴィダクラシックレーベルを贅沢に使ったヘルシーな御料理の数々を、皆様に喜んで頂けて良かったです。

特別ゲストは、昨年まで読売ジャイアンツの投手コーチだった「阿波野秀幸さん」、阿部慎之助監督のモノマネをしている「アレ慎之助さん」、坂本勇人選手のモノマネをしている「さかともさん」でしたが、私は、大のジャイアンツファンですので、トークショーやモノマネショーも、皆様と一緒に楽しませて頂きました（笑）。

渡邉様、御参加頂いた皆様、どうも有難うございました。

また、宜しくお願い致します。

2024年1月25日 11時02分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い

2024年(令和5年) 謹んで新年の御挨拶を申し上げます

みなさん、あけましておめでとうございます。

39年前のフランス修行からスタートし、今までに世界95ヶ国を訪れた私ですが、やはり、新年にふさわしい、ベストな写真は、これらです。
北半球は「モロッコのサハラ砂漠」から、南半球は「イースター島のモアイ像」から「縁起の良い御来光」をお届け致します。
昨年も、御仕事で御縁を頂いた皆様、本当に有難う御座いました。
今年も「食を通して」みなさんのお役に立てるように頑張りますので、応援を宜しく御願い致します。

2024年　元旦　小暮　剛

2024年1月2日 20時31分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,日本国内の食、旅日記,世界の食文化･旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,趣味・その他

都内八丁堀のキッチンスタジオで「御食事会＆トークショー」を開催させて頂き大好評でした

12月中旬、いつもお世話になっております「コネクタービジョン(株)川田達紀さん」の御縁で、素敵な皆様にお集まり頂き、都内八丁堀のキッチンスタジオで「御食事会＆トークショー」を開催させて頂きました。
コグレイチオシのシャンパンの乾杯から始まり、とても楽しく盛り上がりまして、アッという間の3時間半でした。
ご参加頂いた皆様、有難うございました。
次回も、宜しくお願い致します。

※この模様をトーク中心に編集し、YouTubeにアップ致しましたので、こちらから御覧下さいませ。
力道山さんの敬子夫人、羊羹虎屋の黒川社長様、帝国ホテルの犬丸社長様、ジャイアンツ長嶋茂雄監督ファミリーとの面白いエピソードが満載です(笑)。

2023年12月20日 21時02分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い

12月上旬 「コグレクッキングスタジオ」に日頃からお世話になっているみなさんをお招きしての御食事会を開催させて頂きました

12月上旬、東船橋の「コグレクッキングスタジオ」に、日頃からお世話になっているみなさんをお招きしての御食事会を開催させて頂きました。

京都や名古屋、佐渡ヶ島など、遠方からお越しの御客様もいらして、とても有難く、嬉しかったです。

みなさん、明るく楽しい方ばかりでしたので、御食事会も、かなり盛り上がりまして、気がつけば、4時間半がアッと言う間に過ぎていました（笑）。

この御食事会の模様をYouTubeにアップ致しましたので、是非、こちらから、ご覧くださいね。

https://youtu.be/YmOaVHSHVyQ?si=cYUmmX8ZOZlZaHVT

2023年12月8日 21時07分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,コグレクッキングスタジオ御食事会

都内八丁堀のキッチンスタジオをお借りして、異業種交流会の御料理を作らせて頂きました

11月中旬、都内八丁堀のキッチンスタジオをお借りして、日頃からお世話になっております御客様が主催の交異業種流会の御料理を作らせて頂きました。
御客様の中には、著名な方々も多く、元サッカー日本代表の宮澤ミシェルさんや、プロ野球、西武ライオンズと読売ジャイアンツで活躍された片岡治大さんもいらっしゃいました。
交流会は、とても盛り上がりまして、御料理も大好評で良かったです。
御参加頂いた皆様、有難うございました。
また1月も宜しくお願い致します。

2023年11月22日 23時22分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,未分類