日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

風光明媚な富山県射水市で「新湊漁港」で水揚げされたばかりの新鮮な魚介類を御料理させて頂き「富山新聞」でも紹介されました(1)

4月上旬に、風光明媚な、富山県射水市海老江にあります【株式会社フィーバーフューチャー様】の素敵なアトリエにお伺いさせて頂きまして、「地元食材を中心とした豪華メニューの御料理」を作らせて頂きましたが、みなさんに、とても喜んで頂けまして、私も凄く嬉しかったです。
御食事会の前には、地元「新湊漁港」で仕入れました、新鮮な「ホタルイカ」「白海老」「桜マス」「天然のブリ」等を「カンタンに、美味しく食べる方法、プロのコツ」を、コグレイチオシの上質なEXVオリーブオイル「ラヴィダクラシックレーベル」を使いながら、実演させて頂きましたが、こちらも、大好評で、良かったです。
「富山新聞」さんにも、その模様を取材して頂きましたが、「新しい食べ方」ということで、富山のみなさんに、とても反響があったようです。
本当に「富山は、豊かな自然の恵みの宝庫」であり、素晴らしいですね。

2021年4月17日---8:24 PM|カテゴリー：料理,日本国内の食、旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い